Cubos de Carne-Seca com Cerveja

Ingredientes da Receita Cubos de Carne-Seca com Cerveja

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 700g de carne-seca demolhada e em cubos
  • 1 lata de tomate pelado picado
  • 1 lata pequena de cerveja clara
  • 500g de mandioca sem casca, cozida e cortada em tabletes
  • Cheiro-verde picado a gosto

Modo de Preparo da Receita Cubos de Carne-Seca com Cerveja

  1. Na panela de pressão, junte o óleo, a cebola e o alho, mexendo até dourar levemente.
  2. Acrescente a carne, o tomate, a cerveja e leve ao fogo alto até ferver. Se juntar espuma, retire com uma escumadeira.
  3. Tampe a panela e deixe ferver. Abaixe a chama e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos.
  4. Abra e verifique o cozimento. Se precisar, cozinhe mais alguns minutos.
  5. Passe para a travessa de servir e mantenha aquecida.
  6. À parte, aqueça bastante óleo em uma frigideira funda e frite a mandioca até dourar.
  7. Escorra sobre papel-toalha e sirva com a carne polvilhada com cheiro-verde.

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